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302 人看过  1 评论
更新于 2012-01-13
464 人看过  2 评论
更新于 2012-01-04
1354 人看过  5 评论
更新于 2011-10-31
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更新于 2011-10-21
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更新于 2011-10-14
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更新于 2011-10-08
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更新于 2011-12-31
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更新于 2011-12-30
一开始踏入烘焙业,其实来自美丽的想象。 ...全文
bakery1232012-01-18 13:03:06
欢迎您来到左营明诚的这间铜锣烧语果,店长苏小姐本身就是一位喜爱各式美味的饕客,这间店铺里,除了以铜锣烧为主题外,其余各式美味的小点心也是一大特色。 像是特色雪 ...全文
bakery1232011-09-21 11:34:45
大同老饼家 以心造饼 跨越半世纪 有一家老饼家,大半个世纪以来,从不间断地用心造饼、卖饼。 ...全文
bakery1232011-11-29 10:37:43

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百年风华台中犁记饼店 春节担露满额送好礼
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更新于:2012-01-11
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更新于:2012-01-06
台南春节伴手礼 碳烤手工夹心酥 香味传千里
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更新于:2012-01-06
旗鱼松蛋糕 松软绵密
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更新于:2011-12-29
英国一画家用面包与酵母酱做画受民众热捧(图)
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更新于:2011-12-22

烘焙经典 美色美味



专题新闻   大师作品

提拉工坊

2012-01-11 评论: 0
市面上光鲜亮丽、令人垂涎三尺的甜点很多,但是,能够吃出幸福味道的却寥寥无几 [详情]

Is Taiwan Is Chocolate

2012-01-11 评论: 0
商品特色 您吃过会喷汁的巧克力吗!这款爆浆巧克力,让您一口咬下,听到喀的一声,整颗法国小樱桃从巧克力中跑出来 [详情]

美味记忆 横跨一甲子的“福利面包”

2012-01-05 评论: 0
“蕃茄蔬菜牛肉汤”是每日现煮,喝起来有蔬菜的自然鲜甜及牛肉的鲜香味,而牛肉吃起来软嫩,听说若是没喝完,明天再 [详情]

比萨瑞亚窑烤面包

2012-01-04 评论: 0
以美国大厂优鲜沛的蔓越莓烘焙,食材质量有保障,蔓越莓酸甜滋味,更添窑烤面包丰富口感。 [详情]
 


台湾烘焙大师带来的玛德蕾


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饮食健康   烘焙营销

美国研究称麦片的含糖量并不比奶油蛋糕与饼

2011-12-27 评论: 2
据外媒报道,近日美国环境工作小组(EnvironmentalWorkingGroup)的一项研究发现,早餐给孩子吃的儿童麦片中的糖分 [详情]

如何鉴别高热量食品?非油炸不等于低脂肪

2011-12-20 评论: 2
如今许多食品都打着“非油炸更健康”的口号来吸引消费者。不少人都知道油炸食品油脂的含量较高会,带来过多热 [详情]
 

庄敬武:烘焙活化打破企业获利困境

2011-08-08 评论: 3
关注中国烘焙行业发展,挖掘烘焙食品内涵,几年来我们一直在研究一个烘焙行销新课题——《传统产品活 [详情]

庄敬武:巧用新思维

2011-08-08 评论: 2
近几年蓝海策略的研究很红火,全世界的企业专家、学者都在努力寻找超越产业竞争的未知的市场空间,希望寻找到&l [详情]

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新竹有米粉貢丸,台中有太陽餅,那高雄呢?為了尋找足以代表高雄特色名產,在一九九六年高雄市政府特委託鹽埕埔老店鋪-「瑪莉食品」...
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锦华斋为北港具代表性的制饼老店之一,成立於清朝年间,起初并没有店号,主卖发饼、红龟…等传统饼类,后来第二代接手后...
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鉅記最初在街頭一角,以推車仔賣花生糖及薑糖為主。在1997年中, 開設第一間店舖,首創現場即製即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而馳名...
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